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Seis estudiantes del programa Delfín se integran a proyecto en la UAN

 
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6 de julio 2011

María Alicia Fonseca Morales, docente investigadora de la Unidad Académica de Turismo (UAT), de la Universidad Autónoma de Nayarit (UAN); trabaja en el proyecto “Ecoturismo como estrategia colectiva de protección y aprovechamiento sustentable del humedal el tornillo en Tepic, Nayarit”; con seis estudiantes universitarios del programa Delfín.

La investigadora señaló que el objetivo principal del proyecto es proponer una gestión estratégica y colectiva para la protección de un área natural situada en Tepic, mejor conocida como el humedal; “el propósito es buscar una alternativa de aprovechamiento, ya que actualmente el área está siendo invadida por la mancha urbana”, explicó.

Conjuntamente María Alicia Fonseca manifestó que harán un análisis de dicha área, para elaborar un manejo ecoturístico de la misma; con lo cual la población se verá beneficiada gracias a la conservación del recurso natural, teniendo con esto mejor agua, suelo, vegetación y fauna silvestre.

De la misma forma Fonseca Morales subrayó que los veraniegos durante la estancia de verano, recibirán dos cursos; uno sobre áreas naturales y de análisis cartográfico; “son herramientas importantes que les servirán a los jóvenes en su vida profesional futura”, agregó.

En otro orden de ideas María Alicia Fonseca felicitó al equipo coordinador del programa Delfín por su crecimiento; enfatizó que el Delfín es muy importante porque le abre las puertas a los estudiantes a una experiencia enriquecedora.

Los estudiantes del verano son: Ermar Hernández Mariscal, Carlos Muñoz Sánchez, Deysi Joselin Cruz, Samanta Rodríguez Castro, Juan Pablo García y Diego Rojas Vázquez.

Los veraniegos mencionaron que se encuentran trabajando en la parte teórica- metodológica; la cual incluye conocimiento del área, conceptualización y bajo qué metodología se puede analizar el área geográfica.

Igualmente agradecieron a la investigadora por involucrarlos de forma directa con el proyecto e invitaron a los estudiantes a vivir la experiencia del programa Delfín.

Créditos: www.uan.edu.mx/comunicacion/comunicado

Realizan estancia dos becarios en Tecnología de Alimentos

 
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30 de junio 2011

“El Programa Delfín es una oportunidad muy grande que tienen ahora los estudiantes para formarse en el terreno de la investigación científica”, expresó José Armando Ulloa, coordinador del Cuerpo Académico de Tecnología de Alimentos, de la Universidad Autónoma de Nayarit (UAN); quien recibió a dos becarios para realizar estancia de verano.

Manifestó que trabajan en el proyecto “Caracterización fisicoquímica, microbiológica, sensorial y funcional del frijol entero instantáneo”, el cual está patrocinado por el Programa de Mejoramiento del Profesorado (PROMEP); “lo que pretendemos lograr es generar todas las características para poder resaltar las fortalezas del producto final”, añadió.

José Armando Ulloa, comentó que dicha investigación se ha venido cubriendo en varias etapas; indicó que en la que están trabajando actualmente es en generar la información relativa a las particularidades fisicoquímicas, microbiológicas y funcionales.

Agregó que lo anterior mencionado es importante porque resultará un producto funcional para las personas que disponen de poco tiempo para la preparación de alimentos; puesto que el frijol estará casi listo para consumirse después de un leve tratamiento de 15 minutos en agua hirviendo.

Los estudiantes veraniegos Arquimedes Sánchez Bravo y Luz Yarely Rojas Díaz, de la Universidad de Guadalajara (UDG) y del Instituto Tecnológico de Tepic (ITT) respectivamente; subrayaron que evaluarán las cuatro principales especies de frijol a lo largo de su estancia.

Asimismo coincidieron al mencionar que es una excelente oportunidad la que les brinda el Programa Delfín; ya que gracias a esta estancia podrán adentrarse a la investigación y así tener una idea más clara del área en la que se especializarán a futuro.

El investigador dijo que los estudiantes están con la mentalidad de trabajar al 100 por ciento; de igual manera concluyó acentuando que las estancias de verano son una oportunidad para los estudiantes pero también para los profesores que los reciben.

Créditos: www.uan.edu.mx/comunicacion

Abordan el tema de Ecoturismo Sustentable

 
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17 de junio 2011

comu3928-sUlises Castro Álvarez, coordinador de Investigación y Posgrado de la Unidad Académica de Turismo de nuestra magna casa de estudios, participó con la ponencia “Ecoturismo sustentable”, en las actividades del 1er. Foro Estatal sobre Energías Renovables, que organiza el Cuerpo Académico de Sustentabilidad Energética de la UAN.

Durante su participación señaló que día con día nos percatamos sobre las dificultades relacionadas con el uso de energía basada en los combustibles fósiles y las repercusiones que tiene en el medio ambiente; una alternativa a ello son las denominadas “energías verdes”, que deben ser tomadas con la seriedad que requieren para su implementación.

“El turismo en nuestra entidad, es uno de los pilares en la estructura económica y en la estrategia que se está planteando por parte del sector público tanto federal, como estatal y local, por ello que la relación entre el turismo y el uso de energías renovables cobra tanta importancia”.

Ulises Castro señaló que la mayoría de las infraestructuras turísticas utilizan energía tradicional, se consume energía eléctrica en demasía y esta actividad, por su característica de transportación requiere bastante energía de combustibles fósiles, sobre todo al hablar de cuestiones aéreas a nivel mundial, tiene una aportación muy fuerte en la generación de bióxido de carbono que es uno de los gases invernadero que provoca el cambio climático.

Añadió que tomar este tema de las energías renovables es fundamental, buscar cómo utilizar la energía solar, la energía eólica, la energía marítima, para producir electricidad u otro tipo de energéticos; sin dejar de lado la biomasa que puede generar biocombustibles, esto vendría a coadyuvar fuertemente en la mejora del medio ambiente a nivel mundial y nuestro entorno”.

El docente universitario agregó que Nayarit tiene un fuerte potencial para el uso de energía solar, pero es necesario tener conocimientos sobre estas tecnologías para poder implementarlas incluso en las edificaciones; además hay en nuestro estado, experiencias en zonas rurales que generan electricidad a través de energía solar con celdas fotovoltaicas pero en pequeña escala.

Al hablar sobre la relación de esta temática y las acciones que está realizando nuestra Institución al respecto, señaló que está orientada a formar jóvenes que tengan la concepción del desarrollo sustentable, y que esto les permita entender de dichas necesidades; los posgrados están específicamente orientados a dicho tópico.

Culminó añadiendo que en Nayarit los recursos naturales son muy grandes y es necesario cuidarlos para que se continúe teniendo la riqueza y las posibilidades de crecimiento económico y desarrollo.

Créditos: www.uan.edu.mx/comunicacion/comunicado/2011