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Investigadores realizaron un estudio sobre los costos energéticos en la producción de albahaca

 
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28 de junio 2011

Ésta representa la actividad económica más rentable en la rama agrícola de BCS

Noel Roberto Romero Nájera, egresado de la carrera de Administración de Agronegocios de la UABCS, realizó una investigación sobre los costos energéticos en la producción  de la albahaca, como parte de su tesis de licenciatura, dirigida por el Dr. Francisco Higinio Ruiz Espinoza, profesor-investigador del Departamento Académico de Agronomía. El objetivo del estudio fue determinar el costo energético de las principales operaciones agrícolas, mecanizadas en dos formas de preparación de suelo, y cuantificar el posible ahorro utilizando el manejo agroecológico, comparado con el manejo convencional, partiendo de la hipótesis de que es posible economizar energía disminuyendo los niveles de labranza.

El investigador señala que en la agricultura se utiliza energía directamente, en el uso de máquinas (tractores, cosechadoras, entre otras), así como en la elaboración de insumos mediante procesos industriales que requieren energía para su producción y transporte (fertilizantes, pesticidas, concentrados para alimentación y otros). La utilización de energía está relacionada a la quema de combustibles fósiles (petróleo, gasolina, diesel o carbón) y a la emisión de dióxido de carbono y otros gases que causan el efecto invernadero. Esto ha sido estudiado por diferentes autores en un sin número de trabajos relacionados con el costo energético en la agricultura.

En su investigación, Noel Roberto Romero Nájera señala que la producción de albahaca orgánica es la actividad económica más rentable en la rama agrícola orgánica de BCS. “La albahaca orgánica de este estado se comercializa en Estados Unidos y en otros países, donde prevalece la cultura de la producción y consumo de alimentos y otros productos derivados de cultivos orgánicos. A la albahaca se le reconoce por contener en sus hojas un número de compuestos orgánicos únicos que favorecen la salud humana”.

En su estudio Romero Nájera asegura que la tecnología de preparación del suelo, a través del manejo agroecológico, significó un ahorro de mano de obra al invertir menos tiempo (4hrs) de empleo de maquinaria, un incremento en la eficiencia del empleo de la misma y un menor gasto energético total. Este ahorro representó un 33% de reducción respecto al manejo convencional. Asimismo, el manejo agroecológico en la preparación del suelo, en las condiciones de aridez de BCS, permitió alcanzar mejores resultados en la producción de la albahaca, de tal modo que la rentabilidad económica fue de 88%, y el incremento en la utilidad fue de 45.4%, por arriba del manejo convencional.

Créditos: www.uabcs.mx/difusion/noticias

Se clausura el concurso de producción y comercialización de tomate saladette

 
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15 de junio 2011

verblobLa Universidad Autónoma de Baja California Sur, a través del Departamento Académico de Agronomía, clausuró el “Concurso de producción y comercialización de tomate saladette, variedad Rio Grande”, el viernes 10 de junio de 2011, en el campo agrícola de la UABCS. Participaron 28 estudiantes de la carrera de Ingeniero Agrónomo como responsables del área de producción y 14 de la Licenciatura en Administración de Agronegocios como responsables del área de mercado. Los estudiantes fueron asesorados por profesores-investigadores del Departamento Académico de Agronomía. El objetivo del concurso fue promover la participación, el trabajo en equipo y fomentar la convivencia entre alumnos y profesores.

En la ceremonia de clausura estuvieron presentes: el Ing. Juan de Dios Duarte Osuna, Jefe del Departamento Académico de Agronomía; el Dr. Manuel de Jesús Luna Cisneros y el Ing. Cristian Isaac Espinoza León, profesores-investigadores del Departamento Académico de Agronomía y organizadores del Concurso.

En su mensaje, el Ing. Juan de Dios Duarte Osuna señaló: “Felicito a los estudiantes por su trabajo. Fue un evento académico que nos mostró algunas fortalezas y debilidades que tenemos en los aspectos de organización, seguimiento y trabajo en equipo. Las debilidades debemos transformarlas en oportunidades para mejorar. Seguiremos impulsando y apoyando este tipo de concursos. La agronomía y la administración de agronegocios requieren de un proceso de planeación, administración y dominio de los aspectos técnicos, así como de la necesidad de trabajar en equipo. En la UABCS los estudiantes pueden ensayar y experimentar, pero cuando egresen deberán proponer soluciones a los problemas de los productores para tener una agricultura eficiente en el estado. El reto que tienen en la agricultura es reducir riesgos”.

Por su parte, el Dr. Manuel de Jesús Luna Cisneros manifestó: “Este concurso tuvo como intención realizar la interacción alumno-maestro. El objetivo fue que los estudiantes pudieran conocer la realidad de un esquema productivo que no es fácil, pues hay muchas consideraciones que se deben tomar en cuenta, como la comercialización. El concurso también tuvo como propósitos conocer las condiciones limitantes en la agricultura, el conocimiento y la búsqueda de información del cultivo, así como conocer las plagas, plantas y enfermedades de forma viva. Felicito a los estudiantes en este reto y los invito a nunca claudicar ante los retos que se les presenten”.

Para concluir, Leticia Morales, estudiante del octavo semestre de la Licenciatura en Administración de Agronegocios, expresó: “Este concurso nos deja una experiencia muy enriquecedora. Adquirimos mucho conocimiento sobre los agronegocios. Este tipo de eventos nos permiten poner en práctica los conocimientos teóricos aprendidos en clase”.

Créditos: www.uabcs.mx/difusion/noticias