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Mango biche también se disfruta en snack

 
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MEDELLÍN, 10 de junio de 2017 — Agencia de Noticias UN-

El primer paso de los investigadores de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) Sede Medellín para preparar este snack consistió en hacer la caracterización fisicoquímica respecto al rendimiento de la pulpa, el cual fue del 70 %; determinar el pH (grado de acidez) que fue de 3,1; los grados brix de 9 y el índice de madurez del mango de 6,4. Continue reading Mango biche también se disfruta en snack