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En México 40% de la leche que se consume no está pasteurizada-UNAM

 
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01 de febrero de 2018

“En México, y en pleno siglo XXI, cerca del 40 por ciento de la leche que se consume, así como sus derivados, no están pasteurizados, y es entonces que se convierten en vehículos de enfermedades como brucelosis o tuberculosis. Por ello, es importante verificar que hayan pasado por este proceso”, recomendó Francisco Monroy, académico de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM Continue reading En México 40% de la leche que se consume no está pasteurizada-UNAM