Tag Archives: frutas tropicales

Cáscaras de frutos del Pacífico para alimentar cerdos

 
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comida

29 de mayo de 2015

Palmira, may. 29 de 2015 – Agencia de Noticias UN- Las harinas obtenidas de la cáscara del chontaduro y del árbol del pan tuvieron una digestibilidad superior al 75 % en cerdos, lo que las convierte en una alternativa idónea para esta actividad.

La alimentación de cerdos constituye el 75,63 % de los costos totales de producción, según la Asociación Colombiana de Porcicultores.

Esta situación, según señala un informe del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, afecta la rentabilidad del sector, ya que el país debe importar anualmente alrededor de tres millones de toneladas de maíz para la dieta de los porcinos. Continue reading Cáscaras de frutos del Pacífico para alimentar cerdos

Mejoran color de la mandarina

 
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mandarina

27 de mayo de 2015

Bogotá D. C., may. 27 de 2015 – Agencia de Noticias UN- A pesar de haber alcanzado la madurez, esta fruta mantiene un color verde, que puede influenciar al consumidor a comprar las importadas, que son amarillas. Una técnica mejorará su pigmentación y alargará su vida.

La variedad Arrayana presenta los mismos problemas de pigmentación que uno encuentra en el mercado y esto ha generado que el producto se venda principalmente en las calles.  Continue reading Mejoran color de la mandarina

Pitahaya amarilla, con alta viabilidad polínica

 
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cien

08 de mayo de 2015

Palmira, may. 08 de 2015 – Agencia de Noticias UN- Con tres procedimientos de óptica, investigador de la U.N. Sede Palmira realizó un análisis polínico de la Pitahaya Amarilla (S. Megalanthus), como aporte a la clasificación taxonómica de la especie. Continue reading Pitahaya amarilla, con alta viabilidad polínica

Frutas del Pacífico, potencial desaprovechado

 
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Las frutas del Pacífico tienen un enorme potencial agroindustrial y productivo.
Las frutas del Pacífico tienen un enorme potencial agroindustrial y productivo.

18 de marzo de 2012
Pese a las potenciales ventajas agroindustriales del sector frutícola, académicos y profesionales coinciden en que hace falta apoyo del Estado y políticas claras que lo fortalezcan.

Durante el IV Seminario de Frutas Tropicales realizado en la UN en Palmira, expertos mostraron los avances científicos adelantados por diferentes instituciones educativas y de investigación en el suroccidente colombiano que han permitido evaluar el potencial productivo y agroindustrial de las frutas del Pacífico.

Según los especialistas, pese al avance en materia investigativa, el panorama de los denominados productos frutales promisorios no es muy alentador, ya que en los planes de gobierno estas frutas no han recibido apoyo concreto para su investigación ni para su comercialización.

“En cuanto a la investigación, hay muy poca información de estos productos en el banco de germoplasma, ya que el Ministerio de Ambiente restringe el acceso a los datos relacionados con frutas silvestres, lo que dificulta más el acceso a este material genético para su estudio”, puntualiza el ingeniero agrónomo Álvaro Caicedo de Corpoica.

Sin embargo, investigadores de la UN en Palmira y de la Universidad del Pacífico han adelantado estudios importantes para el conocimiento genético de algunas frutas nativas de la región Pacífica que sustentan sus altos valores agroindustriales y productivos.

El profesor Jaime Eduardo Muñoz, director del Grupo de Investigación en Diversidad Biológica señala: “el año pasado, luego de hacer un estudio para identificar las necesidades del sector, encontramos que las comunidades del Pacífico necesitan potencializar sus productos, pero piden una ayuda estatal que les garantice su sostenibilidad en el mercado de las frutas”.

Ante esto, el investigador Robertulio González, de la Universidad del Pacífico, propone prestar más atención a lo local y posicionar los productos frutales promisorios en el mercado tanto nacional como internacional.

“En otros países latinoamericanos, las políticas de agricultura se basan en el conocimiento y aprovechamiento de los productos locales. En Colombia hay que estimular e incentivar la producción de nuestros propios productos y posicionarlos tal y como lo hizo Perú con la uña de gato, que aunque no era propia, logró que fuera identificada como suya”, sostiene González.

El director del programa de Frutas Tropicales de la UN en Palmira, Herney Darío Vásquez, también hace hincapié en la falta de estrategias para el sector, pero en materia de producción agroindustrial.

“Hemos comprobado las enormes ventajas agroindustriales de frutas como la guayabilla, la spondia, el borojó y el chontaduro. Pero las comunidades están solas. Es necesario que el Gobierno aporte, específicamente en lo que respecta a plantas de transformación agroindustrial de estos productos”, dice Vásquez.

Entretanto, el ingeniero Álvaro Caicedo resalta que para el rescate y fortalecimiento de este sector, “hay que articular todos los eslabones de la cadena productiva para que el Estado preste atención al sector y atraiga los recursos para la investigación y la comercialización”.

En Palmira, la UN ha venido trabajando con tres grupos de investigación para el conocimiento de la diversidad biológica y genética de las frutas promisorias, así como para su transformación agroindustrial en mermeladas, jugos y pulpas.

Los interesados en adquirir mayor información pueden comunicarse al PBX (2) 286 88 88, ext. 35714 o escribir al correo electrónico hdvasquez@unal.edu.co.

Créditos: agenciadenoticias.unal.edu.co