Tag Archives: escuela nacional de ciencias biológicas

Evalúan compuestos naturales para tratar la artritis reumatoide-IPN

 
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25 de julio de 2017

Al evaluar distintas especies naturales consideradas como medicinales, investigadoras del Instituto Politécnico Nacional (IPN) descubrieron que: Eysenhardtia polystachya, conocida como palo azul, y el fruto de Urtica urens, llamada comúnmente ortiga; contienen compuestos que disminuyen el proceso inflamatorio y retrasan el progreso de la artritis reumatoide, enfermedad inflamatoria, crónica autoinmune y sistémica que se caracteriza por la destrucción progresiva de la membrana sinovial de las articulaciones. Continue reading Evalúan compuestos naturales para tratar la artritis reumatoide-IPN

Molécula de cacao posee propiedades anticancerígenas-IPN

 
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26 de junio de 2017

Aunque los beneficios de la epicatequina, compuesto abundante del cacao, están probados científicamente en la prevención de enfermedades cardiovasculares, hasta el momento pocos son los reportes en la literatura de las propiedades anticancerígenas de este antioxidante, las cuales fueron corroboradas recientemente por investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN). Continue reading Molécula de cacao posee propiedades anticancerígenas-IPN

Elaboran pan con residuos de fibra de coco fermentada

 
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24 de mayo de 2017

Las egresadas del Instituto Politécnico Nacional (IPN) Priscila Gabriela y Joselyn Rincón Reyna elaboraron pan tipo baguette y chapatas con residuos agroindustriales de coco (mesocarpio) fermentados en fase sólida, los cuales aportan fibra dietaria, proteína y antioxidantes que contribuyen benéficamente en el cuidado de la salud. Continue reading Elaboran pan con residuos de fibra de coco fermentada

Asesoran politécnicos a agricultores de la Mixteca Oaxaqueña

 
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05 de mayo de 2017

En los municipios de Huajolotitlán y Santa María Camotlán, Oaxaca, ingenieros ambientales del Instituto Politécnico Nacional (IPN) acudieron a diversos campos de cultivo con la finalidad de analizar los problemas de la siembra y asesorar a los agricultores con técnicas que les permitan mejorar su producción y utilizar fertilizantes orgánicos para eliminar las plagas. Continue reading Asesoran politécnicos a agricultores de la Mixteca Oaxaqueña

Trabaja IPN métodos para extraer almidón de la jícama

 
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03 de mayo de 2017

Científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) lograron extraer almidón de la jícama, con lo que se pretende aprovechar un producto agrícola de bajo valor agregado y darle usos alternativos, con el propósito de mejorar su plusvalía, mediante la elaboración de panes y pasteles libres de gluten. Continue reading Trabaja IPN métodos para extraer almidón de la jícama