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CICATA Querétaro estudia compuestos de tequila extra añejo

 
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11 de mayo de 2017

Con el propósito de conservar la calidad en el tequila extra añejo, proteger su denominación de origen y evitar que se elaboren productos piratas o apócrifos, la alumna del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Andrea Aguirre Flores, realizó el Estudio de los compuestos clave de sabor en tequila extra añejo. Continue reading CICATA Querétaro estudia compuestos de tequila extra añejo