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Alumnos de Administración Turística de la BUAP en Cuetzalan, realizaron muestra coctelera

 
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11 de julio 2011

Estudiantes de la Licenciatura en Administración Turística en la Unidad Regional de Cuetzalan de la BUAP, llevaron a cabo su Primer Muestra Coctelera, que tuvo por objetivo el que los jóvenes conocieran la realidad laboral y adquirieran experiencia para su carrera.

Ángelo Mora Fernández, Coordinador General esta Unidad Académica informó que durante dicha actividad, un total de 28 alumnos de a generación 2009, ofrecieron al público visitante una carta de cocteles y bocadillos.

Explicó que para llevar a cabo la Muestra, “se dividió a los alumnos en equipos y se nombraron responsables para las áreas de producción, administración y servicio, en cada stand que se montó en un salón social de Cuetzalan el pasado 8 de julio”.

Durante esta actividad, se presentó al arte de la coctelería como un mundo lleno de sabores, colores, texturas y sensaciones que se mezclan en un coctel para cada momento, paladar y ocasión, además de que se dieron a conocer las nuevas tendencias en este servicio, señaló a su vez Marco Antonio Olvera González, organizador de la actividad.

Resaltó que este ejercicio requiere de imaginación, sensibilidad de paladar, buen gusto y sabiduría; aspectos que se facilitan a los alumnos gracias a estas actividades, aunado a muchas horas de estudio y práctica.

Finalmente el Coordinador de la Unidad Regional de Cuetzalan dijo que con la Primer Muestra Coctelera y eventos similares, “se pretende motivar y reafirmar los conocimientos del estudiante, fomentar su liderazgo y trabajo en equipo”.

Investigación, desarrollo y competencias, temas del Congreso Internacional en Innovación y Competitividad

 
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8 de marzo de 2011

Con talleres y mesas de trabajo estudiantes de la Facultad de Administración de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla iniciaron el Segundo Congreso Internacional en Innovación y Competitividad: Realidades, Tendencias, Perspectivas, que se lleva a cabo diversas áreas del Complejo Cultural Universitario.

Alumnos de las licenciaturas en Administración de Empresas, Administración Pública y Ciencias Políticas, Administración Turística, Comercio Internacional y Gastronomía participaron en las mesas de trabajo donde se discutieron temas como: Investigación y Desarrollo; Competencias y competitividad internacional; Desarrollo organizacional y gestión del talento humano; Nuevas tecnologías de la información y la comunicación, y Gobierno e instituciones públicas y sociales.

Durante el primer día de actividades de este Congreso que continuará este 9 y 10 de marzo, se desarrolló el taller Simulador de negocios, donde los jóvenes realizaron diversas practicas que son importantes dentro de su formación profesional.

El Congreso que está bajo la responsabilidad de los estudiantes de la Facultad de Administración de la BUAP, integra mesas plenarias, performance y expomarcas.

En la mesa Gobierno e instituciones públicas y sociales, los alumnos de la Facultad de Administración Viviana Galicia Cansino y Carlos Bernabé Barrios, presentaron el tema Líneas de extensión vinculadas al Centro de Diseño e Innovación en Competencia Internacional.

Explicaron que el Centro de Diseño e Innovación en Competencia Internacional, es un programa diseñado para vincular a la Secretaría de Economía, los estudiantes a través de la Universidad y empresas poblanas, con el fin de generar recursos para que los jóvenes puedan desarrollar competencias laborales.

Este proyecto que se desarrolla desde hace un año y medio, nació a raíz de la necesidad de que el estado de Puebla contase con una vinculación instituciones-empresas, tomando como ejemplo experiencias en Colombia, Chile y España.

Los jóvenes universitarios expresaron que como estudiantes “lo que buscamos con este Centro es que la Universidad se proyecte, y como poblanos que nuestro estado sea competitivo”.

Créditos: BUAP/Comunicación Institucional/buap.mx

Estudiante y madre: rol difícil pero satisfactorio

 
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Domingo 9 de Mayo de 2010

Estudiante y Madre son los dos grandes roles que desarrolla Gabriela de la Fuente Sánchez, alumna del Colegio de Administración Turística de la Facultad de Administración de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla.

Desde hace diecisiete meses esta joven, que no sólo es madre sino también padre de una niña, asumió su responsabilidad y para cumplirla dejó de pensar en función de sí misma.

Para ella, se redujeron los trabajos escolares fuera de casa, las fiestas e ir a tomar café con las amigas, porque su prioridad ahora está en el bienestar de su hija y terminar su carrera.

Como muchas otras jóvenes, la futura licenciada en Administración Turística, es madre soltera que al decidir tener a su hija, asumió también la responsabilidad que ello conlleva. Hoy más madura y más responsable con su niña, sus padres -que la ayudan-, y sobre todo con ella misma, ahora se esfuerza más.

Por las mañanas asiste a clases y por las tardes se dedica a cuidar a su hija, estudiar, hacer la tarea y a darse tiempo para vender productos por catalogo, lo que le ha permitido ayudarse económicamente.

Esta joven madre que está orgullosa de su hija, resaltó el apoyo que ha recibido sobre todo durante su embarazo, lo que dijo fue muy grato “ya que los profesores fueron muy accesibles conmigo, pude presentar mis exámenes y trabajos finales, lo que me dio más fortaleza para continuar primero con mi embarazo, después con mi hija y al mismo

tiempo seguir mi sueño de estudiar”.

Recordó que en “un principio fue difícil, desde el hecho de llegar embarazada a la escuela, como el estudiar y tomar clases en salones de distintos pisos” porque no podía llegar rápido, sin embargo, sus ganas de superarse han sido más grandes que abandonar su carrera.

“Es un esfuerzo que ha valido la pena y que con el tiempo le podré dar lo mejor a mi hija”, comenta satisfecha de lo que ha logrado hasta el momento.

Gabriela de la Fuente a quien le falta sólo un semestre para terminar con su carrera en la BUAP, reconoció que no estaba preparada para dar este paso, y menos para enfrentar todas las dificultades que se le presentarían en el camino, hoy en día, se siente orgullosa de sí misma.

Entrevistada mientras esperaba entrar a su siguiente clase en la Facultad de Administración, reconoció que “no es fácil ser madre tan joven pero es algo muy bonito, el hecho de tener un hijo es una gran satisfacción”, y aunque le gusta la escuela, su hija es el motor y fuente de inspiración para su superación.

Créditos: BUAP/Comunicación Institucional/buap.mx