Category Archives: alimentación

Polivirtual, alternativa educativa que genera innovación

 
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20 de enero de 2017

Mermeladas artesanales de piña y pera, deshidratado de frutas, desengrasante y abonos ecológicos, son algunos productos que fabrica y comercializa Rebeca Gaspar Velázquez, quien cursa, en modalidad a distancia, la carrera técnica en Nutrición Humana de Polivirtual. Continue reading

Bocadillo con maní, pasaboca para deportistas de alto rendimiento

 
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BOGOTÁ D. C., 18 de enero de 2017 — Agencia de Noticias UN-

El componente innovador de este pasabocas o snack de 25 gramos radica en la combinación de dos ingredientes naturales: la guayaba –en forma de bocadillo– y el maní, los cuales tienen grandes beneficios nutritivos para un deportista, y en general para cualquier persona, advierte su creador Felipe Nieto Alfonso, estudiante de Diseño Industrial de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.). Continue reading

Politécnicos elaboran galletas reducidas en grasa con pasta de pescado y requesón

 
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11 de enero de 2017

Contribuir al cuidado de la salud en México y hacer frente a problemas como el sobrepeso y la obesidad, son el objetivo de estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN), quienes elaboraron galletas altamente nutritivas con pasta de pescado, requesón, calcio y ácido fólico, las cuales representan una alternativa para enriquecer la alimentación. Continue reading

Residuos de tomate de árbol alargan vida útil de la carne

 
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BOGOTÁ D. C., 07 de enero de 2017 — Agencia de Noticias UN–

Así lo constataron los integrantes del Grupo de Investigación para Estudios de Cambios Químicos y Físicos en Alimentos Frescos y Procesados de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.), los productores de tomate de árbol de Silvania y los pequeños ganaderos de La Mesa (Cundinamarca). Continue reading