11 de julio 2011

Estudiantes de la Licenciatura en Administración Turística en la Unidad Regional de Cuetzalan de la BUAP, llevaron a cabo su Primer Muestra Coctelera, que tuvo por objetivo el que los jóvenes conocieran la realidad laboral y adquirieran experiencia para su carrera.

Ángelo Mora Fernández, Coordinador General esta Unidad Académica informó que durante dicha actividad, un total de 28 alumnos de a generación 2009, ofrecieron al público visitante una carta de cocteles y bocadillos.

Explicó que para llevar a cabo la Muestra, “se dividió a los alumnos en equipos y se nombraron responsables para las áreas de producción, administración y servicio, en cada stand que se montó en un salón social de Cuetzalan el pasado 8 de julio”.

Durante esta actividad, se presentó al arte de la coctelería como un mundo lleno de sabores, colores, texturas y sensaciones que se mezclan en un coctel para cada momento, paladar y ocasión, además de que se dieron a conocer las nuevas tendencias en este servicio, señaló a su vez Marco Antonio Olvera González, organizador de la actividad.

Resaltó que este ejercicio requiere de imaginación, sensibilidad de paladar, buen gusto y sabiduría; aspectos que se facilitan a los alumnos gracias a estas actividades, aunado a muchas horas de estudio y práctica.

Finalmente el Coordinador de la Unidad Regional de Cuetzalan dijo que con la Primer Muestra Coctelera y eventos similares, “se pretende motivar y reafirmar los conocimientos del estudiante, fomentar su liderazgo y trabajo en equipo”.